問題44／第31回（平成30年度）／介護福祉士

介護：生活支援技術

　身体機能の変化に応じた食事の提供と対応方法として，最も適切なものを1つ選びなさい。

	1	咀嚼力の低下に対しては，麺類を中心とした食事で栄養を補う。

	2	味覚の低下に対しては，塩分を増やして味付けを濃くする。

	3	腸の蠕動運動の低下に対しては，食物繊維の多い食品を取り入れる。

	4	口渇感の低下に対しては，脱水予防のために酸味のある味付けにする。

	5	唾液分泌の低下に対しては，食後にアイスマッサージをする。