問題45／第34回（令和3年度）／介護福祉士

介護：生活支援技術

　慢性腎不全（chronic renal failure）の利用者の食材や調理方法として、最も適切なものを1つ選びなさい。

	1	エネルギーの高い植物油を控える。

	2	レモンや香辛料を利用し、塩分を控えた味付けにする。

	3	肉や魚を多めにする。

	4	砂糖を控えた味付けにする。

	5	野菜は生でサラダにする。